среда, 04. април 2018.

Tortilja


Verujem da mnogi od vas vole tortilje, tanke hlebove i palačinke. Smislila sm otprilike nešto što liči na tortilju, skroz je neutralno is a minimumom sastojaka. U nastavku je količina sastojaka za jedan komad.

Potrebno:
-4 kašike speltinog brašna ( može i neko integralno, na primer ražano, pšenično, ovseno)
-50 ml vode
-prstohvat soli
-par kapi ulaj za tiganj

Najpre sipajte brašno na podlogu, malo soli, pa u udubljenje koje napravite u sredini brašna sipajte vodu i polako mešajte dok svu vodu ne upije brašno. Formirajte kuglicu, pa je pokrite vlažnom krpom da se ne suši. Ovo je poželjno da odstoji bar 30 minuta. Nakon tog vremena zagrejte dobro tiganj, a lopticu samo razvijete što tanje moguće između dva parčeta papira. Par kapi ulja na vreo tiganj i pecite sa obe strane po malo. Čim bude gotova uvijte je u krpu ili neki najlon kako se ne bi previše osušila, a možete i odmah da je filujete sa nekim dinstanim povrćem i piletinom.

Нема коментара:

Постави коментар